Mynte (Mentha arvensis)

Andre navne: Engmynte, Mentha parvifolia, Hestebalsam, Vild mynte, Kornmynte, Hestemynte

Mynte (Mentha arvensis), også kendt som engmynte, hestemynte eller i engelsktalende lande som vildmynte, kornmynte eller hestemynte, er en planteart, der er talrig i Tjekkiet. Det er en flerårig urt med en duft, der er typisk for planter i døveperserfamilien. Denne plante kan findes på enge, græsgange, vejkanter eller våde steder i nærheden af vand.

Pebermynte er meget populær i mange brancher, primært på grund af dens stærke aroma og lugt. Mentol fremstilles af pebermynte og bruges i mange kosmetiske og medicinske produkter som salver, cremer, shampoo, tandpasta og så videre. I køkkenet bruges spearmint som krydderi, i tilberedningen af drikkevarer og som en komponent i nogle likører. Spearmint er også en populær ingrediens i nogle urteteer, hvor den bidrager med sin typiske kølende effekt og milde mintsmag. Endelig bruges den også i aromaterapi på grund af dens forfriskende virkning. Takket være sin stærke aroma bruges spearmint også ofte som et naturligt insektmiddel.