Gurkemeje (Borago officinalis)
Andre navne: Stjernekiggeren
Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)
Brutnac, også kendt som stjerneblomst i Tjekkiet, er en urt, der stammer fra Middelhavsområdet, og som er blevet populær over hele verden. Den etårige plante hører til boragefamilien og er kendetegnet ved sine lyseblå, stjerneformede blomster og grågrønne, fjerformede blade med en karakteristisk smag. Siden oldtiden har den været brugt i folkemedicin og gastronomi på grund af sine medicinske egenskaber og særlige smag.
Hvilke produkter bruges hjulkrone i? Dens blade og blomster er en populær ingrediens i salater og bruges også til at smage retter til, især saucer og supper. Man laver også forskellige typer te af hjulkrone for at slappe af og stimulere appetitten. Den bruges også til fremstilling af aromaterapeutiske olier og vand, samt i kosmetikindustrien som en bestanddel af sæber, lotions og shower gels. Borretschs blade har meget gode fugtgivende og blødgørende egenskaber. I medicinen bruges hjulkrone for sine antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Den bruges også i medicin for sin evne til at stimulere produktionen af adrenalin og serotonin, hvilket fremmer mentalt velvære og reducerer angst. Alt dette gør hjulkrone til en meget alsidig og nyttig plante, hvis brede anvendelse er værdsat over hele verden.