Yucca (Yucca)

Yucca, også kendt som Jiaogulan eller fembladet ginseng, er en planteslægt, der hører til agavefamilien. Den er hjemmehørende i Nordamerika, men dyrkes nu over hele verden. Nogle af de arter, der er populære til dekorative formål, omfatter elefantyucca, fiberyucca og blå yucca. Der er også arter, der er anerkendt for deres medicinske fordele, som f.eks. den småbladede yucca.

Yucca finder primært anvendelse i fødevare- og kosmetikindustrien. Fra rødderne af nogle yucca-arter udvindes saponin, som bruges i kosmetik på grund af dets rensende og skummende egenskaber. Desuden udvindes et naturligt sødemiddel, kendt som yuccasirup, af yucca. Yucca bruges også i tilberedningen af visse retter, især i Latinamerika og på de caribiske øer, hvor den bruges til at lave brød, kager og chips. I medicin bruges yucca for sine antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.