Spiselig kassava

Cassava, også kendt som Manihot esculenta, cassava, tapioca eller yuca, er en vigtig landbrugsafgrøde, der hovedsageligt dyrkes i tropiske og subtropiske områder i verden, såsom Sydamerika, Asien og Afrika. Denne plante tilpasser sig forskellige miljøforhold, fra tørre områder til dårlig jord, hvilket gør den særlig vigtig for landbrugsproduktionen i nogle af de fattigste dele af verden. Den spiselige kassava kommer ind i fødekæden på to måder: gennem bladene, som er rige på protein og vitaminer, og gennem knoldene, som er den vigtigste kilde til stivelse.

Cassavaknoldene bruges til at fremstille forskellige fødevarer som f.eks. mel, der bruges til at lave tortilladej, brød, dumplings og pasta. Cassava producerer også tapioka, en type stivelse, der hovedsageligt bruges til at lave buddinglignende retter eller som fortykningsmiddel i supper og saucer. Tapioka er også en populær ingrediens i visse typer desserter, f.eks. buddinger. Et andet vigtigt produkt er sago, en slags pasta, der bruges i Sydøstasien. I Latinamerika bruges kassava til at fremstille traditionelle alkoholiske drikke som chicha. På grund af det høje stivelsesindhold bruges cassava også i industrien, f.eks. til fremstilling af lim, papir og tekstiler.

Spiselig kassava kan findes i følgende produkter

Himalaya BIO fast deodorant (40 g) - med frisk duft af tea tree og eukalyptus

Detaljer om produktet

Himalaya BIO fast deodorant (40 g) - med frisk duft af tea tree og eukalyptus

Detaljer om produktet

Naturally Clear matterende væske til problematisk hud 30 ml

Detaljer om produktet

Fast deodorant Sweet Hug BIO (40 g) - med duft af forårsblomster

Detaljer om produktet