Sorbitanstearat

Sorbitanstearat, også kendt under navnene Sorbitan stearate, Stearic acid monosorbitanester, Sorbitanstearate, E 491, Sorbitanfettaeurestearate, Sorbitanmonostearate eller Sorbitan stearate, er et kemisk stof, der bruges i fødevareindustrien som emulgator. Det betyder, at det hjælper med at samle ingredienser, der normalt ville blive adskilt, som f.eks. vand og olie. Det finder primært anvendelse i produktionen af konfekture, bagværk, saucer, kød, is, men også i kosmetikindustrien.

Det er et farveløst til svagt gult fast stof med en næsten neutral smag og lugt. Kemisk set er det en ester af sorbitol og stearinsyre, en såkaldt ikke-ionisk emulgator. Selvom det anses for at være et sikkert tilsætningsstof, kan det forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker og bør derfor bruges med forsigtighed. Sorbitanstearat er godkendt og reguleret af EU, hvor det er mærket E 491. På trods af den udbredte brug i fødevareindustrien er det godt at vide, at det også bruges i den medicinske og farmaceutiske industri, hvor det hjælper med at absorbere medicin.

Sorbitanstearat kan findes i følgende produkter

Deodorant roll-on Garden

Detaljer om produktet

Fugtighedsgivende kropsmælk BIO (200 ml) - med drueblad og granatæble

Detaljer om produktet

Fugtighedsgivende kropsmælk BIO (200 ml) - med drueblad og granatæble

Detaljer om produktet

Fugtighedsgivende kropsmælk BIO (200 ml) - med drueblad og granatæble

Detaljer om produktet

3-i-1 Cleansing Milk (125 ml) - fjerner selv vandfast makeup

Detaljer om produktet

3-i-1 Cleansing Milk (125 ml) - fjerner selv vandfast makeup

Detaljer om produktet