Skræppebladet høgeurt

Knoldskærmhat, også kendt som Cyperus rotundus, Musta eller paraplyskærmhat, er en flerårig urt, der hører til skærmhatfamilien. Det er en plante, der oprindeligt stammer fra Indien, men som nu er udbredt i hele verden. Den anses for at være en af de mest hårdføre og vanskeligste ukrudtsplanter at udrydde. Skvalderkålen udmærker sig ved sin tykke, dybe og kødfulde knold, som ligger under jorden og gør planten meget modstandsdygtig.

Anvendelsesmulighederne for den knoldformede skvalderkål er meget forskellige. Den er populær i traditionel kinesisk og ayurvedisk medicin, hvor man bruger dens tørrede knolde. De indeholder mange aktive stoffer som flavonoider, terpenoider og fenoliske syrer. Disse stoffer har antiinflammatoriske, antibakterielle, svampedræbende og antioxidante virkninger. Knoldene bruges derfor til behandling af mange lidelser, herunder fordøjelsesproblemer, reumatisme, kvindelige gynækologiske problemer og endda til at hele sår. Knoldene bruges også som krydderi i nogle kulturer. Shachor-knolden bruges også i den kosmetiske industri. Ekstraktet af knolden tilsættes nogle cremer og sæber for dets antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber.