Sideritis syriaca

Andre navne: Jerntræ, bjerg-te

Den syriske skarntyde, også kendt som jerntræ eller bjergte, er en flerårig plante, der hovedsageligt findes i store højder. Den tilhører døvnældefamilien og er især værdifuld på grund af sine medicinske egenskaber. Den vokser hovedsageligt i det østlige Middelhavsområde og på Cypern. Men dens vilde bestande er alvorligt truede, da det er en meget populær plante, som ofte indsamles og tørres til videre brug.

Syriac bruges ofte som naturmedicin, især som urtete. Den har en mild og meget behagelig smag. Teen har antioxidantegenskaber og understøtter immunforsvaret. Den hjælper også på fordøjelsesbesvær, oppustethed og åndedrætsbesvær. Planten bruges også i kosmetik, hvor den indgår i forskellige hudcremer, sæber og shampooer. Dens æteriske olier er antibakterielle og har en gavnlig virkning på huden. Man kan også finde den i nogle likører, hvor den tilfører en særlig aroma.