Saccharosebenzoat

Dameparfumer Herreparfumer Unisex parfumer Dufte til hjemmet og bilen

Andre navne: β-D-fructofuranosyl, saccharose-octabenzoat, saccharose-benzoat

Skadelighedsscore: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Saccharosebenzoat, også kendt som β-D-fructofuranosyl, saccharoseoctabenzoat eller saccharosebenzoat, er et kemisk stof, der tilhører klassen af estere, og som er kendetegnet ved sin stabilitet, ugiftighed og gode opløselighed i vand og andre polære opløsningsmidler. Det er et farveløst og lugtfrit stof, som oftest optræder i form af et krystallinsk pulver. På grund af sin usædvanlige stabilitet bruges sucrosebenzoat i mange industrisektorer som tilsætningsstof, især i kosmetik- og fødevareindustrien.

I kosmetik bruges Sucrose Benzoate primært som emulgator, hvilket betyder, at det hjælper med at binde ingredienser, der normalt ikke ville binde sig sammen, som f.eks. olie og vand. Denne egenskab er meget værdsat i kosmetik, fordi den gør det muligt at fremstille stabile og homogene produkter som cremer, lotioner, shampoo samt dekorativ kosmetik. Det bruges også som stabilisator i produktionen af drikkevarer og fødevarer, da det forbedrer deres konsistens, aroma og smag. Sucrose Benzoate er i øjeblikket godkendt som et sikkert tilsætningsstof af den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet EFSA og den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration FDA.