Pouteria Sapota

Andre navne: Mamey sapote, sapayule olie

Pouteria sapota, også kendt som Mamey sapote, er et træ, der stammer fra områder i Central- og Sydamerika, hvis frugter har mørkebrun bark og lys orange kødfulde indre dele. Disse frugter betragtes som en traditionel del af kosten i mange latinamerikanske, caribiske og sydøstasiatiske køkkener. Mamey sapote-frugter er søde med en smag, der ligner en kombination af ferskner, abrikoser og svesker. Ud over at spise frugten bruges frøene fra Mamey sapote også til at producere en olie kaldet sapayule-olie.

Sapayula-olie fremstilles af kernerne fra mamey-sapoten, som soltørres efter udvinding og derefter stampes til en pasta, hvorfra olien udvindes. Denne olie bruges ofte i kosmetikindustrien, især til fremstilling af hårprodukter, på grund af dens specifikke duft og indhold af E-vitamin. Dens nærende egenskaber hjælper med at fugte og regenerere håret, så det får mere volumen og glans. Mamey sapote- og sapayule-olie bruges også til fremstilling af forskellige typer produkter som shampoo, balsam, hårmasker eller oliehårbehandlinger. Dens milde og behagelige aroma gør den også til en populær ingrediens i forskellige parfumer og duftlys.