Natriumsuccinat

Natriumsuccinat, også kendt under navnene natriumsuccinat og dinatriumsuccinat, er en forbindelse, der for det meste bruges som en regulerende syre og fødevarestabilisator af mange fødevareindustrier. Det er en af de typer tilsætningsstoffer, der kan tilsættes forskellige fødevarer for at forbedre deres smag, påvirke teksturen og forlænge holdbarheden.

Uden for fødevareindustrien bruges natriumsuccinat ofte i kosmetikindustrien. Det findes i mange kosmetik- og hygiejneprodukter som shampoo, balsam, kropscremer og forskellige deodoranter. Forskere har også undersøgt den terapeutiske brug af natriumsuccinat som en potentiel behandling af visse kræftformer og stofskiftesygdomme som diabetes. Som tilsætningsstof findes det også ofte i farmaceutiske produkter. Det er et vigtigt element i salget af lægemidler, fordi det kan hjælpe med at stabilisere lægemidler og øge deres effektivitet.