Menthone

Andre navne: trans-2-isopropyl-5-methylcyclohexanon

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Menthon er en organisk forbindelse, der tilhører monoterpenfamilien, og hvis systematiske navn er trans-2-isopropyl-5-methylcyclohexanon. Det er et naturligt stof, der findes i flere plantearter, bl.a. i slægten Mentha, dvs. i mynteplanter, deraf navnet. Menthone er en stereogen forbindelse, hvilket betyder, at den findes i flere isomere former. Kemisk set er menthon en keton, som har en menthollignende lugt og smag, men med mindre kølende og mindre søde noter.

Menthone bruges kommercielt primært som ingrediens i mange typer kosmetiske produkter som parfume, shampoo, sæbe, cremer og balsam. Den friske duft forstærker den samlede sensoriske oplevelse af at bruge disse produkter. Ud over kosmetikindustrien bruges menthon også i føde- og drikkevareindustrien - det tilsættes slik, tyggegummi, tandpasta og mundskyl samt visse typer alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer. Derudover bruges menthon også i den farmaceutiske industri til produktion af medicin til behandling af forkølelse og åndedrætsproblemer. Dens aroma og kølende effekt hjælper med at lindre tilstoppede næser og fremmer en følelse af afslapning i luftvejene.