Limonen

Andre navne: Limonen**

Limonen, også kendt som D-limonen, er en organisk forbindelse med en frisk appelsinduft. Det tilhører monoterpengruppen og er den vigtigste bestanddel af citrusolier, der findes i frugtskaller. Det produceres kommercielt hovedsageligt fra skrællen af citrusfrugter, hvor der er rigeligt af det.

Limonen bruges inden for mange områder af industrien. Det er meget brugt i parfume og kosmetik på grund af dets behagelige og afslappende duft. For eksempel i hudcremer, sæbe og shampoo, men også i rengørings- og desinfektionsmidler. Det bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien, hvor det tilsættes til forskellige drikkevarer, konfekture og andre fødevarer for at give en citrussmag. Det er også en bestanddel i visse lægemidler og kosttilskud. Selvom limonen er en naturlig ingrediens, skal det også nævnes, at det i nogle tilfælde kan forårsage en allergisk reaktion, så det er vigtigt at følge de etablerede sikkerhedsgrænser for brugen af det.