Heliotropin

Heliotropin er en organisk forbindelse, der også er kendt under navnene piperonal eller 1,3-benzodioxol-5-carbaldehyd. Det er et hvidt krystallinsk stof med en karakteristisk vaniljelugt. Heliotropin er et aromatisk aldehyd, nærmere bestemt et aromatisk aldehyd, der stammer fra benzen.

Det vigtigste anvendelsesområde for heliotropin er parfume, hvor det bruges på grund af sin karakteristiske vaniljeduft. Selvom duften af heliotropin i sig selv er relativt svag, er det en af de vigtigste ingredienser i mange parfumer, da det kan give en stærk og stabil duft, når det blandes med andre ingredienser. Desuden er vaniljeduften fra heliotropin meget populær og passer godt til mange forskellige typer parfumer. Heliotropin bruges også i fødevareindustrien som en naturlig smagsgiver. For eksempel tilsættes det til forskellige typer konfekture, is eller drikkevarer. En anden anvendelse er produktion af æteriske olier til aromaterapi. På dette område udnytter man dets afslappende virkning. Inden for medicin bruges heliotropin i produktionen af visse smertestillende midler.