Geraniol

Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)

Geraniol er et organisk stof, der også er kendt under navnene gellangummi, gellangummi eller E418. Det er en naturlig forbindelse, der hører til monoterpenalkoholerne, og som er kendetegnet ved sin karakteristiske lyserøde lugt. Geraniol findes i mange aromatiske planter som geranium, citrongræs, rose og lavendel. Det er på grund af sin aroma, at det ofte bruges i fødevare- og kosmetikindustrien.

I fødevareindustrien bruges geraniol som smagsstof i forskellige typer fødevarer. Det gælder blandt andet drikkevarer, konfekture og is. Andre anvendelser omfatter tobaksindustrien, hvor det bruges til at aromatisere tobaksprodukter. Derudover bruges geraniol også i vid udstrækning i parfume og kosmetik på grund af sin let lyserøde, blomsteragtige duft. Det findes f.eks. i sæber, cremer, shampoo, men også i rengøringsprodukter og stearinlys. Det er dog vigtigt at påpege, at geraniol kan forårsage allergiske reaktioner og hudirritation hos nogle mennesker. Derfor er det obligatorisk at deklarere dets tilstedeværelse på emballagen til kosmetiske produkter.

Lille rettelse: gellangummi (E418) og geraniol er to forskellige stoffer. Mens geraniol er et aromastof, er gellangummi et polysaccharid, der bruges i fødevareindustrien som stabilisator, fortykningsmiddel og emulgator. På trods af denne fejl er begge stoffer meget udbredte i forskellige brancher, og de har hver deres specifikke egenskaber og anvendelsesmuligheder. Det er dog vigtigt at sikre, at de er sikre for forbrugerne, og at de overholder de nødvendige regler for deres anvendelse og mærkning.