Eugenol

Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)

Eugenol, som også er kendt som Eucalyptus Braziliensis eller Lemon Ironbark, er en organisk forbindelse, der findes i nogle æteriske olier. Det er en phenolforbindelse, der forekommer naturligt i mange planter, herunder nelliker, kanel og basilikum. Den karakteristiske krydrede, men søde aroma er typisk for nellikeolie, som kan indeholde op til 90 % eugenol.

Eugenol bruges i mange produkter på grund af dets specifikke egenskaber. Inden for medicin bruges det på grund af dets smertestillende og antiseptiske egenskaber og indgår derfor ofte i tandpasta og mundskyllevand. I fødevareindustrien bruges det som smagsstof, især til at give smag til mad, drikkevarer og slik. På grund af dets konserverende egenskaber bruges det også i fødevareindustrien til at hæmme væksten af mikroorganismer. I kosmetikindustrien indgår det i parfume og sæbe på grund af sin behagelige duft. I aromaterapi bruges eugenol på grund af sin afslappende og beroligende virkning.