Cooper's Hawk (Hieracium pilosella)

Hvidtjørn, også kendt under andre navne som høgeurt eller Pilosella officinarum, er en flerårig urt, der hører til stjernefamilien. Den er kendt for sine sølvhårede blade og gule blomster, som kan ses fra maj til slutningen af august. Planten stammer oprindeligt fra Europa, men er nu udbredt over hele verden. Mange mennesker betragter den som ukrudt, fordi den spreder sig hurtigt og kan konkurrere med andre planter. Men den har også været brugt i folkemedicinen siden oldtiden.

Hvidtjørn bruges hovedsageligt i urtemedicin og homøopati. Bladene bliver hovedsageligt samlet, tørret og brugt til at lave te og afkog. Disse bruges til behandling af forskellige lidelser som forkølelse, diarré eller urinvejsinfektioner. Derudover er det også en komponent i nogle kosmetiske produkter, især dem til følsom eller problematisk hud. Dens ekstrakt kan også optræde i nogle kosttilskud, der lover at støtte det generelle helbred og øge immuniteten. På trods af dets anvendelighed er det altid tilrådeligt at konsultere en professionel, da det kan interagere med visse former for medicin og kan udløse en allergisk reaktion hos følsomme personer.