Cinnaminsyre

Kanelsyre, også kendt under de kemiske navne Cinnamic Acid eller 3-phenyl-2-propenoic acid, er en carboxylsyre, der findes i kanel og nogle andre plantearter. Denne syre er af stor betydning i naturlige og kunstige processer. Den er kendetegnet ved sin aromatiske, let syrlige, men også søde lugt, som minder om lugten af kanel. Den har en hvid til gullig farve og en krystallinsk fast struktur.

Kanelsyre bruges i mange industrier. Det er en vigtig ingrediens i parfumeri, hvor det bruges til at fremstille forskellige dufte. Dens søde og krydrede duft forbindes ofte med varme, eksotiske eller julede dufte og bruges derfor også i vid udstrækning til fremstilling af stearinlys eller aromaterapiprodukter. Ud over parfume bruges det også i fødevareindustrien. Dens søde smag er især populær i konfektureindustrien, hvor den tilsættes til nogle opskrifter på julekager, honningkager eller drikkevarer. I den farmaceutiske industri bruges kanelsyre til fremstilling af visse lægemidler. Endelig er det også en bestanddel af nogle typer herbicider og fungicider i landbruget.

Cinnaminsyre kan findes i følgende produkter

Balsam med moringa og solsikke BIO (150 ml)

Detaljer om produktet

Skylleløs balsam med moringa og hørfrøolie BIO (150 ml)

Detaljer om produktet

Skylleløs balsam med moringa og hørfrøolie BIO (150 ml)

Detaljer om produktet

Skylleløs balsam med moringa og hørfrøolie BIO (150 ml)

Detaljer om produktet

Skylleløs balsam med moringa og hørfrøolie BIO (150 ml)

Detaljer om produktet

Skylleløs balsam med moringa og hørfrøolie BIO (150 ml)

Detaljer om produktet