Andre navne: Amylase, amylase
Skadelighedsscore: 1 (Naturlige stoffer)
Amylase, også kaldet amylase, er et af de enzymer, der er i stand til at nedbryde komplekse sukkerarter, såsom stivelse, til simple sukkerarter. Det findes primært i menneskets bugspytkirtel og spyt, men findes også i mange arter af planter og mikroorganismer. Dette enzym er afgørende for fordøjelsen af kulhydrater i menneskekroppen, da det nedbryder lange kulhydratkæder til kortere, så de kan bearbejdes og absorberes yderligere.
På grund af sine unikke egenskaber bruges amylase også i industrien. I fødevareindustrien er det involveret i produktionen af sirup, øl, brød og andre bagværk. I brødfremstilling hjælper det med fermenteringen af dejen, hvor det nedbryder stivelse til simple sukkerarter, som derefter bruges af gær. I brygning er amylase et vigtigt enzym i maltningsprocessen, hvor det nedbryder stivelse fra malt til simple sukkerarter, som derefter omdannes til alkohol. Inden for medicin bruges amylase til at diagnosticere lidelser i bugspytkirtlen. Det er også en komponent i nogle rengøringsmidler, hvor det hjælper med at fjerne stivelsespletter. I tekstilindustrien bruges amylase til at behandle bomuld og fjerne overskydende stivelse.
Du finder ikke dette stof i vores produkter. Prøv de naturlige, kemikaliefrie produkter i vores sortiment.
Coveted Shade Eau de Parfum unisex
Detaljer om produktet
Haltane Eau de Parfum til mænd
Detaljer om produktet
Leather and Oud Eau de Parfum til mænd
Detaljer om produktet
Glaze krølleaktiverende creme til at genoplive krøllet hår
Detaljer om produktet