Acmella oleracea (Acmella oleracea)

Andre navne: Spilanthes oleracea

Acmella oleracea, også kendt som Spilanthes oleracea, er en enårig urt, der stammer fra den tropiske region i Sydamerika. Denne plante er især berømt for sine unikke medicinske egenskaber og sine dråbeformede blomster med røde og gyldne toner, der øger dens æstetiske værdi. Kålplanten hører til stjernefamilien og har været brugt i traditionel medicin i århundreder, primært for sine antiinflammatoriske egenskaber og sin evne til at lindre smerter.

Der fremstilles en lang række produkter af den, især i kosmetikindustrien, men også i fødevarer og medicin. Bukkehorn findes i en række naturlige tandpastaer, mundskyllevand og andre mundhygiejneprodukter på grund af dens evne til at lindre smerter og betændelse i munden eller til at behandle aphthae. Den giver også en æterisk olie, der bruges i aromaterapi eller som en del af naturlige insektafvisende midler. Derudover er grønkål en del af naturlige kosttilskud til at støtte immunforsvaret og tandkødets sundhed. Derudover bruges kålblade ofte i køkkenet som krydderi eller til at lave te.